ダブル卵黄

自然食スプラウツのジャンボサイズの卵は、１ケース１２個全部がみごとダブルの黄身です。卵自体が細長く大きいです。ダブルとわかっていても、割るときのあのうきうき感がたまりません。でも、我が主人には、不評です。あまり大きすぎて朝のハムエッグが食べきれないのだそうです。「これから普通の卵を買ってきてくれない？」　ホント”過ぎたるは及ばざるがごとし”ですね。しかし一体どんなことをすれば、こんな卵が偶然を越えて作られるのか。今度、スプラウツの店長にでも聞いてみます。このダブル卵黄、雌鶏に排卵誘発剤でも使っていたら、ホルモン的に私たち食べる側の健康にも影響がありそうです。