スモークサーモンのキッシュ

smoked salmon quiche (2)_Fotor_Collage

冷蔵庫にあった玉ねぎ、シメジ、ほうれん草を炒めてクラストに乗せ、サーモンを全体に被せて、クリームチーズ、パセリを散らします。最後にミックスチーズの入った卵液をかけて、オーブンの下段で15分、上段で20分焼いてあっという間に出来上がり。いつものように、手作りのパイはクラストがサクサクで美味しいです。サラダとスープを添えて今日のディナーにしちゃいます。

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