ネクタリンコブラー

nectarin cobbler

家中がバニラとシナモンの匂いで溢れて来ました。心が幸せになれる匂いがあるとすれば、この匂いだなあとつくづく思います。今朝は早く起きて、ペイントのクラスのために、最近入手したレシピで「ネクタリン・コブラー」を焼きました。材料も作り方もシンプルで至って簡単。1日置くと、トップのスポンジがふわふわになります。すぐに食べる場合はクリスピーですが、この食感もGood!。クックしたりんごで代用もできます。食欲の秋ももう真近か、ベイキングの虫がまたうずうずして来ました。

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