豚しゃぶサラダ

Shabu salad

今日から息子は長い夏休みに入りました。私が自宅でペイントを教えている間、主人と息子は2人で出掛けて行きました。私のひとりランチのメニューは、「豚しゃぶサラダ」です。しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を熱湯でゆでてサラダにトッピングし、ポン酢に「41オリーブオイル」を混ぜたドレッシングをかけて、すっきりさっぱりと頂きました。

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