アイリッシュ・フィッシュパイ

アイリッシュ・フィッシュパイ

アイリッシュ・フィッシュパイ

「アイリッシュ・フィッシュパイ」を作りました。ぷりぷりのシュリンプと白身魚が入った美味しいパイです。パイと言ってもパイ皮で包むわけではなくて、上にマッシュしたポテトを乗せてオーブンで焼くのです。シェパードパイのお魚版です。大きなキャセロールの器でいっぺんに出来る熱々の料理は、我が家の冬の食卓に欠かせません。

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