塩麹の蒸ししゃぶ

蒸ししゃぶ

蒸ししゃぶ

キャベツとブロッコリーを下に敷いて(お好みの野菜で)、豚の薄切り、その上に塩麹とゆずこしょうをまぶして、強火で蒸すことたった10分。メインコースと野菜がいっぺんに出来上がりました。お友達はこれを「タジン」でするそうです。良い料理を教えて頂きました。

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