すきやき

すきやき

すきやき

年の瀬も迫り、何かと気ぜわしくなって来ました。家の片付けとお掃除、庭の手入れも今年中には済ませたいもの。そんなとき、毎日の夕食の献立を考えるのも面倒です。そこで今晩は、沢山の具を切って放り込むだけの「すきやき」を作りました。これは実に簡単で美味しいし、沢山の具をいっぺんに食べられるので栄養価も高くお勧めです。翌日は、白菜、にんじん、豆腐、ねぎなどの残った野菜に魚を足して「お鍋」も出来ます。さすが日本の冬の料理の定番です。

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