肉うどん

肉うどん

肉うどん

以前一緒に習い事をしていた方から、「肉うどん」をご馳走になりました。あまりにも美味しかったので、それから、我が家でも作るようになりました。これから近所に出来た「ミツワ」で牛の薄切り肉が簡単に手に入るので、冬の食卓に頻繁に登場することになるでしょう。うどんは色々数がありますね。その中でも、マルチャンの「釜揚げうどん」はお勧めです。それでは作り方。まず、牛肉の薄切り肉を酒、砂糖、しょうゆで甘辛く味付け、最後におろししょうがを加えて肉の臭みを取ります。トッピングは万能ねぎを沢山乗せて、「ゆずこしょう」で頂きます。

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