プレッツェン

プレッツェン

プレッツェン

以前より、この形の可愛い「プレッツェン」を焼きたかったので、挑戦してみました。外はぱりっと、中ふわふわで軽くて優しいパンです。この桃割れの形を作るのは、成形時に、硬く丸めないことと、太めの箸で真ん中に筋を付けることだそうです。スタンドミキサーを使う場合は、倍量で作ることをお勧めします。レシピはクックパッドで検索あれ。

 

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